Vakuumiergeräte

Vakuumieren im Vakuumiergerät hat für Industrie, Handel, Gewerbe und Gastronomie gleich mehrere, bedeutende Vorteile: Lebensmittel und andere verderbliche Ware hält bedeutend länger, wenn vakuumiert verpackt wird. Sensible und empfindliche Ware, die nicht mit Feuchtigkeit, Staub oder anderen Einflüssen von außen in Berührung kommen sollen, sind in einem Vakuum Beutel oder einer Vakuum Folie dank der luftdichten Schweißnaht perfekt geschützt. Das Volumen der vakuumierten Ware ist, durch das Absaugen der Luft mithilfe des Vakuumierers auf das absolute Minimum reduziert: Weniger Volumen, weniger Lagerraum bzw. weniger Porto – oder Transportkosten.

• Höhere Lebensmittel-Haltbarkeit in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie
• Schutz vor Staub und Schmutz im Maschinenbau und anderer Industrie
• Platzsparende Konfektionierung in Handel und Gewerbe

Vakuummaschine, Folienschweißgerät oder Vakuumierer?

Egal, wie Sie es nennen möchten: Mit der richtigen Vakuummaschine gelingt Ihnen das professionelle Vakuumieren ganz einfach und zuverlässig. Als Tisch- oder Standgerät eignen sich unsere Vakuumierer beim Verpacken oder Verarbeiten von Lebensmitteln und verschiedenen Kleinstteilen. Unsere Geräte sind rostfrei und können deshalb problemlos auch in Räumen mit einer hohen Luftfeuchtigkeit eingesetzt werden. Über ein digitales Bedienfeld lässt sich direkt am Vakuumierer der gewünschte Vakuumier- und Schweißvorgang auswählen. Die Vakuumiergeräte VMS43 und VMS93 unterscheiden sich durch ihre Größe. Vakuumiergerät VMS153 verfügt außerdem über eine Softair-Funktion für besonders schonendes Vakuumieren. Das Tischmodell ist gerate in kleinen Räumen platzsparend. Selbstverständlich finden Sie bei RAJA auch die passenden Vakuumbeutel mit glatter Oberfläche in verschiedenen Größen. Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch Thermoboxen und für den sicheren Transport temperaturempfindlicher Lebensmittel bzw. Medikamente.

Durch den Entzug von Luft (genauer: Sauerstoff) vermehren sich Bakterien deutlich langsamer. Damit möglichst wenige Keime überhaupt erst in den Vakuumbeutel geraten, ist neben der Hygiene entscheidend, dass die Lebensmittel frisch vakuumiert werden und die Kühlkette zu keiner Zeit unterbrochen wird.

Was macht einen guten Vakuumierer aus und was muss ich bei der Wahl des richtigen Vakuumiergeräts beachten?

Ein Vakuumgerät funktioniert ähnlich wie ein Folienschweißgerät: Neben der Wahl der richtigen Folie ist es wichtig, dass der Vakuumierer eine gute Schweißnaht bzw. eine doppelte Schweißnaht für noch mehr Sicherheit herstellen kann. Viele Vakuummaschinen bieten individuell einstellbare Schweißzeit. Achten Sie außerdem auf den Platzbedarf des Gerätes (von Tischgerät bis hin zu Vakuummaschine), geringe Unterschiede haben die Geräte auch im Strombedarf. Wichtig kann das Kammervolumen des Vakuumiergeräts sein: Welche Maße haben die Produkte, die Sie überlicherweise in dem Gerät vakuumieren möchten? Wählen Sie ein Vakuumiergerät mit ausreichend großem Kammervolumen, beachten Sie aber auch: Je größer das Kammervolumen, desto länger wird der Vorgang des Vakuumierens dauern. Ideal für alle, die unterschiedlich große Produkte vakuumieren möchten, sind Vakuumierer mit flexibel anpassbarer Kammergröße, wie bspw. das Vakuumiergerät VMS153.

Was bedeutet Vakuumieren?

Unter Vakuumieren versteht man das absolut luftdichte Verpacken bzw. Verschließen eines Raums, einer Hülle oder eines Gefäßes, wie zum Beispiel eines Beutels. Dabei wird die Luft mithilfe eines Vakuumierers vollständig oder teilweise aus dem Beutel abgesaugt und der Vakuumbeutel im Vakuumiergerät anschließend luftdicht verschweißt, so dass keine neue Luft von außen einströmen kann.

Welcher Beutel oder welche Folie eignet sich zur Verarbeitung im Vakummierer?

Die Beutel müssen luftundurchlässig, stoß- und reißfest sein. Unsere Vakuumbeutel sind aus Polyamid (PA) oder Polyethylen (PE) und eigenen sich damit zur Anwendung im Vakuumiergerät.

Passende PE-Folien und Beutel (lebensmittelecht) für unsere Vakuummaschinen und Folienschweißgeräte finden Sie im Webshop.